veggie soup
最近天天在家煮晚餐， 煮到不知道有什麼湯可做，於是胡亂弄了一鍋蔬菜湯，沒想到還蠻對味的。
材料:
洋蔥 (Onion)
馬鈴薯 (Potato)
西洋芹 (Celery)
大紅番茄 (Tomato)
綠花椰菜 (Broccoli)
香料(Basil, Oregano, & Italian Mix)
橄欖油
步驟:
1. 洋蔥、馬鈴薯、西洋芹切小丁(約略是0.5公分見方)
2. 蕃茄洗淨切成四等分，去蒂頭，每四等分再對切
3. 湯鍋到入些許橄欖油，將洋蔥放入稍稍炒香，後續加入芹菜、馬鈴薯、番茄翻炒
4. 炒至黏糊狀時加水燉煮至湯呈現黃色即可加入花椰菜及香料
5. 花椰菜煮熟後即可熄火上桌食用
其實這道湯跟羅宋湯的材料相似度很高，差別在煮羅宋湯時因為有使用肉品所以我通常不會再用油炒，而是直接將所有材料放入水中燉煮以其羅宋湯沒用到香料跟芹菜。不過這兩種湯我都很愛，因為他們都有我的最愛-番茄的酸甜滋味。
大門進來看到的全貌，不知道是不是所有香港的房子都這樣，不過我們這間的採光真的很好，白天完全不需要開燈
一進門的右手邊最先看到的是我跟D都很愛的廚房 (在台灣好像比較少一進門就會碰到廚房)
小小一間，2個人同時在裡面的時候，連要轉個身都會東碰西撞的，不過功能齊備，所以本人才可以很盡責的在這裡弄出每日三餐
這間小廚房其中有兩個地方是最令我們欣賞的：
水槽上的小燈-可完全照亮檯面，減少眼花看不清的機率，免得碗盤沒洗乾淨，菜蟲沙粒沒洗掉吃下肚
大理石檯面-耐刮抗熱但是會吃油，不過天然的石材就是讓人覺得很堅固牢靠
而空間小的好處就是讓我不敢買太多東西，食物放到過期的情況也就不大會發生，每次在超市看到香港人搬著一箱一箱出前一丁、飲料、餅乾、糖果，我都很好奇他們的家哪來的空間擺那麼多東西?
下一間是小小的浴室
恩…那個層架本來還蠻空的，但自從本小姐進駐後馬上熱鬧了起來，女人嘛…… 總是要保養的，哈哈!!
小小的淋浴間以及小小的但每次洗衣服都洗很久的Brandt滾筒洗衣機
淋浴間只能容納一個人，來這裡住一段時間了，洗澡時還是常常會打到牆壁或是淋浴拉門 (熱水器在淋浴間內, 感覺很不安全吶)
這台洗衣機我弄了好久，到現在也只懂的那101種用法，每次洗衣服至少3小時而且又吵得好像開戰車似的，不過慶幸的是洗得很乾淨，脫水的效果也不錯
再往前推進則是臥室
這個床實際上跟飯店的大單人床一樣大，感情好時小小的但也夠大，不過在吵架時就會覺得這床還真小
從房子的盡頭往大門看的客廳，滿室的陽光，冬天曬起來很舒服夏天的話…好像有點過熱
這次過年回台灣發現我的房間跟這間房子差不多大，這樣的大小我跟D才兩個人住都嫌稍小，隔壁的鄰居跟我們差不多大小的房子卻擠了一家子起碼三個人，規劃了2個房間，真的蠻令我納悶他們的餐桌可擺在哪邊?
嫌台灣的房子小嗎? 來香港住住看吧
potato salad
這幾天的香港熱得像夏天，再加上同樣的早餐吃久了總是會膩，腦海中於是浮出了台灣麵包店中的那冰得涼涼的沙拉麵包。此外，我家D老爺也頗懷念這台灣的口味，賢慧的我於是乎上網找了些食譜做參考，花了大概一個小時東切西弄，總算是做出令人滿意的涼夏沙拉。
到超市買了早餐麵包，對中切開加入沙拉就是好吃的沙拉麵包囉!
potato salad bread
材料
馬鈴薯 一個
葫蘿蔔 一條
黃瓜 半條 使用小黃瓜的話 大約要2條
蛋 二個
火腿 一片
美乃滋* 適量這次小嘻用了大約100g
步驟
1. 馬鈴薯、葫蘿蔔、蛋用水煮熟 (馬鈴薯、葫蘿蔔也可用電鍋蒸熟)
2. 黃瓜切小丁後，灑些鹽將黃瓜本身的水份逼出
3. 馬鈴薯煮熟後趁熱搗成泥，葫蘿蔔切成小丁(約0.3公分見方) ，蛋可切碎或搗碎，但我喜歡吃到蛋白的感覺所以是將蛋白切成小丁，蛋黃則跟馬鈴薯一起搗碎
4. 將切丁後的葫蘿蔔、蛋白、黃瓜(水分瀝乾) 加入馬鈴薯蛋黃泥，之後拌入美乃滋攪拌均勻即可
*我們在香港住的地方買不到康寶沙拉醬，隨便挑了特價中的SPECTRUM試用，沒想到味道還蠻接近的
spectrum mayonnaise
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